Krkovička z amer. plemene Duroc se sáz.vajíčkem a jemnou pepř.omáčkou, grenaille brambůrky majoránkou a česnekem / Duroc neck with poached egg and fine pepper sauce, grenaille potatoes with marjoram and garlic
Sous vide v medovo – bbq marinádě, čerstvý chléb, hořčice, křen, coleslaw salát, beraní rohy, sezam, kyselý okurek, nakládané cibulky / Sous vide in honey - bbq marinade, fresh bread, mustard, horseradish, coleslaw salad, sesame, pickles, onions
vykoštěné a sous vide úprava, čerstvý chléb, hořčice, křen, coleslaw salát, kyselý okurek, cibulky, beraní rohy / boneless and sous vide trim, fresh bread, mustard, horseradish, coleslaw salad, pickles, onions
s bramborovou kaší a restovanou kořenovou zeleninou / with mashed potatoes and roasted root vegetables
s kuřecím masem a kari, sypané parmezánem / with chicken and curry, sprinkled with parmesan
s bramborovou kaší / with mashed potatoes
hranolky, tatarská omáčka / fries, tartar sauce